Lugar de venta y consumo de bebidas establecimiento donde hay un mostrador alargado para poner las bebidas y algunas comidas principalmente botanas el bar aparece en la época griega en Pompeya hasta la edad media donde se desarrollan los establecimientos de la venta de bebidas, a estos lugares se les llamaron tabernas y eran tiendas publicas donde se vendían los vinos y otros productos de ahí nace la profesión de vender alcohol; de Grecia pasa a Roma y de ahí a toda Europa.
El concepto de taberna en si nace en parís en 1860 cuando en la regularización de las casas un establecimiento propone vender y consumir las bebidas ahí ya que solo había alcohol pero para llevar a sus casas, en el año 1700 nace en Inglaterra el bar nombre que se le da debido a la gan barra que separa al cantinero de los clientes
El bar es un lugar para reunirse que sea cómodo y que el cliente encuentre en el algo entre lo acogedor de su casa y lo innovador de un buen lugar de esparcimiento.
Es muy importante el mobiliario, la decoración pero mas lo debe se la atención y la calidad de las bebidas servidas.
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